Гастрономия

МЕНЮ

Закуски

Сырная доска

1 588 
Чеддер, дор блю, пармезан, грюйер, козий сыр.

Мясная доска

1 588 
Чоризо, окорок фуэт, салями сальчичон, сыровяленая говядина с хреном и горчицей.

Тартар из форели

968 
Озеро в утреннем тумане с серебристой рябью форели на воде, и маслянистые нотки авокадо, а кунжутный соус - отражение солнца, разлитое на поверхности.

Форшмак из сельди

688 
Балтийский шторм на бородинском хлебе, с волнами сельди, бьющиеся о берег лука, с пеной из масла, оставшаяся после отлива.

Печеный камамбер

888 
Словно золотистый вулкан, извергающий лаву, касаясь кленового сиропа и вишнёвого конфитюра, как рубиновые осколки заката, застрявшие в пористой магме сыра, ну и бриошь - тёплый песчаный берег, готовый принять потоки сладости.

Тар-тар из мраморной говядины

958 
Картофельный пай, плавленный сыр с чесноком, желток

Ассорти деревенского сала

1 388 
Соленое, копченое и с прослойкой.

Селёдка собственного посола с картофелем

558 
С картофелем, впитывающем ее нежные слезы.

Брускетта с говядиной

788 
Как разбитая  любовь, где плавленый сыр - нежность, корнишоны - колкие слова, а говядина - последний аргумент, который нельзя пережить.

Куриный паштет

638 
Бабушкин сундук, где инжирное варенье встречает воздушную пену камамбера, как сон из прошлого.

Бутерброд со скумбрией

588 
холодного копчения, соусом из печеного картофеля, перепелиным яйцом и зеленью

Батат фри

488 
с пармезаном

Пивная тарелка

888 

Салаты

Цезарь с куриной грудкой

888 
С зелёным троном из романо, увенчанным золотистым соусом, а крутоны, как обожжённые щиты, рассыпаны меж листьев со снегом из Пармезана, курица - гладиатор, павший в битве, но нежный внутри.

Цезарь с креветками

958 
Легионерами в доспехах из пармезана с вуалью фирменного соуса с хрустом листьев романо.

Тёплый салат с хрустящими баклажанами

788 
Как восточный базар с пестрыми красками и ярким вкусом СЛАДКИХ ТОМАТОВ с пикантным послевкусием.

Зеленый салат с утиной грудкой

858 
Как листопад в Париже, с апельсиновым отблеском заката и туманом из дор блю.

Греческий салат с сырной венерой

788 
Олимп на тарелке, где фета - мрамор богини, оливки - её потерянные браслеты, а сладкие помидоры - подарок Азербайджанских фермеров.

Азиатский салат с говядиной

888 
С битыми огурцами, сладким перцем, арахисом и соусом лайм-чили

Салат из куриной печени

588 
С микс салатом, яблоком и ананасом

Салат летний

388 
Огурец и редис со сметаной

Окрошка с граните из щавеля и слабосоленой форелью

888 
На нашем фирменном квасе

Холодный суп кукси с говядиной

888 
С лапшой, овощами и омлетом с пикантным бульоном

Окрошка с куриной грудкой

458 
На нашем фирменном квасе

Супы

Солянка

638 
Казачья песня о копченостях с цитрусом лимона, а сметанный мармелад, припев, таящий во рту.

Гороховый крем-суп

658 
В хлебном домике с забавными обитателями из охотничьих колбасок.

Щавеливый суп

488 
Зелёный вальс свежести с куриным яйцом-солнцем, отражённым в зеркале бородинского чесночного хлеба.

Борщ

588 
Красное знамя, в глиняном горшочке, свекла - революция, а сметана - капитуляция.

Плато

Плато обжаренных морегадов

2 388 
Аргентинские лангустины с имбирем / Тигровые креветки с терияки / Мадагаскарские креветки с чесночно-соевым соусом

Фирменное плато креветок на льду

2 388 
Камчатский дракон / Королевские / Магаданские

Горячее

Жульен

488 
Письмо в вафельном конверте: курица-нежные слова, пармезан - сургучная печать.

Цыпленок на висилице

1 158 
Детективная история, с уликой из картофельно-базеликового пюре и неожиданной развязкой в виде соуса.

Бефстроганов

1 188 
Из шёлковой говяжьей вырезки в облаке сливочного соуса под одеялом свежеиспеченной картофельной вафли.

Свиные ребра

988 
Хип-хоп барбекю, с графити из глазури и сладковатым бататом, с удивительным и ароматным сопровождением.

Бургер

988 
Американская мечта - иллюзия, с настоящей котлетой 100% говядины, лифт на 100-й этаж ощущений, горячий сыр - будоражащая правда, а картошка фри - акции, которые всегда в плюсе.

Стейк из форели на ореховой веточке

1 288 
С дымком из лесных опилок, нотками соуса терияки и полянкой свежего шпината.

Щучья котлета

988 
Балет на тарелке с соусом из шампанского - па-де-де с икрой, брокколи - крики "браво" из зала.

Говяжьи щечки

988 
Роман в письмах заключенного мяса в жестяной банке - признание в любви, написанное чернилами из красного вина, с дополнением из пюре.

Флэп стейк

1 388 
Нежный скиталец из зеленый лугов, с шёлковыми волокнами, переплетения в мягком танце с жировыми узорами, как золотые ручьи, ласково обволакивая каждые вкусовые ощущения.

Куриные котлеты с пюре четыре сыра

788 
Словно воздушные облака.

Томленная голень индейки

1 388 
Нежность деликатного мяса в бархате томатной глазури, золото картофеля и свежий бриз соуса тартар.

Дранбургер

888 
Брутальный ритм уличной еды: говяжья котлета, рвущаяся из объятий хрустящих картофельных дирунов.

Тунец гриль

1 188 
луковый чатни, ореховый айоли, авокадо, огурец

Фондю из трех видов сыра

1 888 
Грюйер, чеддер, сулугуни. Подается с колбасками, гренками и яблоком

Паста Фетуччини

988 
С креветками и мидиями в томатно-сливочном соусе.

Нежное филе грудки цыплёнка

888 
Сливочный соус, шампиньоны, маслины и шпинат

Стейк Мурманской трески

1 288 
Вонголе, соус белое вино, картофельное пюре

Мидии

1 188 
Запечённые под соусом айоли и пармезаном, картофельное пюре

Тигровые креветки

1 258 
В сливочно-укропном соусе и гренками

Рапаны

1 188 
В сливочно- томатном соусе с пармезаном и бриошь

Десерты

Шоколадный флан

688 
вулкан с вытекающей шоколадной лавой, врезающийся в айсберг сливочного мороженого.

Таежный десерт

588 
с кедровыми орешками, брусникой, медом и карамелью

Кокосовый мусс

688 
начинка из малины со сливками, кокосовый молочный шоколад, подается украшенный кокосовой стружкой и жаренным миндалем

Ромовая баба, как в СССР

488 
В нашем авторском исполнении с поджиганием

Запеканка из детского садика

488 
С черной смородиной и малиной
ОлимпийскийКУСОЧКИ ЭКСТРА
ШаболовкаКУСОЧКИ ВИНТАЖ